
今天是二十四骨气中的立春,吃春饼、咬春卷是不少老北京东谈主的必打卡项。昨天,北京后生报记者从老字号云集的北京华天集团了解到,同和居、饱读楼马凯餐厅、同春园、庆丰包子铺、二友居等老字号以及惠丰酒家等品牌餐厅紧扣“咬春”食俗,推出应景骨气套餐、立春新品及新对联动主题作为,以“好意思食+体验”为传统骨气注入浓浓春意,也为行将到来的春节耗尽飞扬提前预热。
本年立春,北京华天所属多家老字号在“咬春”习俗上作念足了著作。“鲁菜泰斗”同和居推出“立春双东谈主套餐”,酱香浓郁的肘子肉搭配翠绿黄瓜丝、结拜葱丝,裹进刚烙好的春饼里,一口下去,满口生香,越过是月坛店初度用菠菜汁和面,开元棋牌作念出一款绿色春饼,邀门客尝鲜;“八大春”之首、江苏菜名店同春园则主打双“春”合璧——春饼配炒合菜,加受骗天现炸的特质春卷,既恰当食俗又彰显老字号匠心;被誉为“京城文假名东谈主会客厅”的饱读楼马凯餐厅则推出“马跃春晓”的咬春宴,春笋炒腊肉、春饼炒合菜与时令蔬菜搭配,寓意“春回地面,甜满东谈主间”;主打手工水饺的惠丰饺子楼推出蒜子爆羊肉,搭配刚烙好的春饼和暴露的炒合菜,成为不少老街坊立春“咬春”的首选。
{jz:field.toptypename/}立春一到,马年春节也将要拉开帷幕。本年除夕饭阛阓仍是火爆,据了解,北京华天所属同和居、同春园、饱读楼马凯餐厅等老字号的农历除夜本日的包间早早预订一空。为了让顾主在家也能吃到老字号好意思食,多个品牌推出年货礼盒,让顾主在家也能吃到人人手作。
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