开元app 餐酒团结锚定大除夜饭场景，数字创新引颈酒业新周期 ——第六届中国产业互联网酒品牌文化节纪实

发布日期：2026-02-15 22:53:24 点击次数：97

开元app 餐酒团结锚定大除夜饭场景，数字创新引颈酒业新周期 ——第六届中国产业互联网酒品牌文化节纪实

文：李澎

2026年2月1日，北京老字号低廉坊内焖炉飘香，酒韵悠长。以“寻味中国礼宴宇宙”为主题的第六届中国产业互联网酒品牌文化节暨餐酒团结大除夜饭盛典在此恢弘启幕。

这场由酒域灵境独家冠名，同城约酒主办的行为，积贮了茅台、五粮液、低廉坊、北京宴、中国酒业流通协会、中国烹调协会等酒业、餐饮业、数字科技范围的头部企业与巨擘机构代表，聚焦餐酒团结与数字化创新，共同探索存量竞争时间酒业的解围之路。

行为紧扣马年“未必有钱”的钞票期望，以大除夜饭这一最具典礼感的奢华场景为锚点，通过跨界团结与数字赋能，为行业注入了新的活力。

老字号场景里的新碰撞：文化底蕴与数字活力的会通

行为选在领有六百年历史的中华老字号低廉坊，其非遗焖炉烤鸭文化与“酒域灵境”数字重生态的碰撞，成为本次盛典的显然脾气。盛典不仅是行业年会，更是对民生国计的陈诉，洽商中国酒若何成为宇宙的言语，若何组成新质分娩力的新动能。现场派遣团结传统与当代元素：红色地毯舞台、蓝色LED电子屏展示主题视觉，“酒域灵境”展台则突显数字创新气味。

中国产业互联网酒品牌文化节主席、同城约酒首创人王付刚在致辞中强调，行为选址低廉坊的深层逻辑在于为餐酒团结找到具象化场景载体。“低廉坊是穿越时空的品牌模子，这里积贮了600年的温度与情面味。今天咱们共吃一顿大除夜饭，真谛超卓。”他建议，买卖关系已死，新式团结关系才是价值所在，需从“卖家具”转向“卖糊口形式”，已毕“一瓶好酒、一桌好饭、一群好一又友、幸福一辈子”的升华。王付刚十分提到，马年相聚于低廉坊所在地“高米店”，寓意“未必有米”，呼应了行业对钞票新机遇的期待。

中国酒业流通协会主席团主席王新国在致辞中瀽瓴高屋地指出，刻下酒业处于深度变革期，餐酒团结双激勉奢华活力至关要紧。他建议三正路线：场景创新需转头酒类奢华本色，将家具融入高频外交与家庭聚餐场景；渠说念转型应以去库存为持手，推进柔性供应链建树；生态协同则需构建餐酒茶闭环，已毕全产业链价值升值。王新国强调：“曩昔酒类商场的竞争将是场景生态的竞争。谁能当先完成餐酒团结布局，谁就能在存量竞争中霸占先机。”

北京市餐饮行业协会终生名誉会长汤庆顺的发言则充满历史纵深感。他纪念了饮食行业从“饮”为主到“餐”为主，再转头“餐酒并重”的演变，指出餐酒团结是“守正创新”的体现。“无酒不可席，酒是形式价值的载体。现在奢华者不仅要家具价值，更要形式价值。”汤庆顺以北京餐饮商场为例，知道跨界团结若何平静物资与精神双重需求。他的共享数据紧密，如2025年中国餐饮销售额达5万亿元，北京市销售额1300亿元，突显行业变革的进军性。

中国退役军人做事创业服务促进会相聚信息专委会实檀越任周煦凯代表中国退役军人做事创业服务促进会上台致辞，为行为增添了军旅家国情愫。他指出，酒文化手脚千年传统，需通过文旅、科技、区域团结振荡为当代分娩身分，号召各界共同传承文化，推进产业多维发展。这番讲话将军人精神与酒魂相连，呼应了“把军魂造成酒魂”的现场氛围。

数字赋能：酒域灵境若何重构餐酒奢华逻辑

本次盛典的中枢亮点是“酒域灵境”数字生态的落地。北京酒域灵境科技有限公司商场部总司理吴凤力在主题演讲中，以无邪案例揭示了数字资产对酒业的翻新作用。“数字酒宇宙APP中的‘数字酒令’，是合规的数字资产，已从刊行价20元涨至53元，涨幅超150%。”吴凤力先容，该平台是浙江文交所酒水板块独一运营商，通过“酒豆”（绿色奢华积分）和“数字酒令”构建“奢华即投资”闭环：奢华者购酒可得回“酒豆”，用于兑换飞天茅台或合成文交所挂牌资产；结尾门店推行可获即时收益。

这一模式在大除夜饭场景中展现浩大后劲。吴凤力例如知道，四季云景旅店通过“买餐卡送酒”促销，奢华者购万元餐卡获赠李白酱酒，同期附赠数字酒令。两月后酒令升值，旅店果真零老本回收促销开销。“咱们匡助酒厂卖酒不难，匡助餐饮收获，帮奢华者省钱。”他总结说念。现场嘉宾纷繁扫码下载数字酒宇宙APP，体验这一新兴生态。

红背篓酒业总司理张雪松的共享，以实战印证数字赋能的成果。“2025年咱们转型数字卖酒，在平台创造多项纪录：80分钟售100箱、6小时卖800箱北京宴酱酒。”他显现，正与低廉坊市欢推出餐酒套餐，购套餐赠酒并附数字资产，“奢华者不发达原价，只发达能省几许钱”。张雪松指出，数字资产的双重稀缺性（链上限量刊行与线下限购）保险其升值空间，而马年春晚将刊行数字藏品，标识“全民数字资产训诲”时间莅临。他号召行业拥抱离火大运，“房地产时间散伙，数字资产将是钞票新引擎。”

圆桌论坛模范进一步深化了这一议题。名品世家酒业运营总监李振民主理的“酒业钞票增长创新”论坛中，嘉宾洽商了数字资产流动性、合规性及与传统渠说念的协同。清博AI元天地研究室主任柳春阳指出，AI与区块链本事正重塑酒业价值链；开国酒业盖树沅强调，数字用具需服务于品牌精神传承。逐日质料报说念网总剪辑卢旭庆则提到人工智能时间无论是酒、餐、茶、水依然其他企业，皆需要关注GEO，这是品牌在AI时间传播的基础。这些筹商自满，开元app数字化不仅是本事升级，更是底层逻辑重构。

餐酒团结的施行样本：从场景创新到文化出海

餐酒团结的施行案例是本次盛典的另一干线。低廉坊手脚人，其“烤鸭新文武服法”成为典范——厚切鸭肉搭配分子胶囊、鱼子酱，既守非遗根脉，又契合年青群体典礼感需求，优惠券核销率超50%。董家大院餐饮总监郭月共享品牌创新训戒：通过“餐饮+新零卖”模式，推出平价酒水饮品与四季礼盒，镶嵌婚宴套餐与线上平台，教诲客单价与复购率。“酒水营业额曾占比很高，现降至3%，咱们需扭转‘餐厅酒水坑货’不雅念，已毕共赢。”郭月先容，门店设礼品区促顺遂奢华，抖音套餐整合酒水，简化客户聘用。

西部马华集团于云辉的共享，将视角膨大至文化出海。他展示企业丝路好意思食舆图，以兰州牛肉面、烤鸭等非遗好意思食切入国际商场。“国外华人奢华转向腹地群体，需用好意思食讲好中国故事。”于云辉先容，新加坡门店仅100平米年销千万，青花瓷门头突显文化识别度。他强调，餐酒出海需供应链与人才体系维持，“厚味是根柢，但文化深度才是永久力”。这一案例呼应了“礼宴宇宙”主题，展现中国饮食闲雅的全球抒发。

跨界逻辑的洽商雷同久了。

开国酒业首创人盖树沅以本人军人布景为例，建议“跨界非盲目重复，而是价值共鸣”。“奢华者选开国酒，是因招供激动精神。”他先容，品牌通过品鉴中心打造“人酒境融合”场景，如用激动小酒配创意中餐，敷陈登顶雪山故事，使家具从功能升华为情愫载体。盖树沅教导，脱离中枢价值的跨界是末路，而围绕品牌精神的生态构建才是前途。

怡亚通康宝公司副总司理刘治国则从老字军号度指出，行业需应抵奢华人群与场景剧变。“2025是酒业最贫寒一年，但亦然转型机会。”他号召拥抱互联网与年青群体，发展即时零卖与私域运营，幸免“复旧守旧”。这一不雅点在晚宴模范得到继续——现酿煮酒、太极剑扮演、诗诵读与歌曲《春天里》等文化元素，强化了“一瓶好酒一桌好饭一群人一辈子”的情愫共鸣。

产业念念维与曩昔图景：从流量运营到生态协同

卓鹏战术接洽董事长田卓鹏在演讲中，系统分析了餐酒团结的新前途。他建议，新餐饮需聚焦“网红店+脾气店”场景，因年青人重体验、外交与打卡。“线下游量在网红店，品牌需用达者探店、素人传播已毕品宣销一体化。”田卓鹏例如，湖南某酒企通过“四酒三掺”搭配黄瓜、鹅肝、佛跳墙，以“服法喝法卖法”深化体验。他总结三大逻辑：高端酒需价值团结，寰球酒靠流量振荡，新酒饮拓微醺场景。

会长会集团首创人郭占斌则从社群角度建议新范式。“酒类竞争底层逻辑已变，需从流量收割转向民气筹划。”他阐扬“社群×场景×私域”模子：社群构建信任共同体，场景创造需求原理，私域千里淀终生价值。郭占斌先容，会长会以酒茶为运动用具，通过城市运营中心与会长会客厅，已毕资源团员。“曩昔是圈层时间，会长是流量密码，运动人货场。”

行为进程假想充分体现生态协同念念维。开动典礼模范，嘉宾共同上线“餐酒团结大除夜饭套餐”至数字酒宇宙，并开动中国餐酒茶品牌资产价钱指数。这一动作标识餐酒茶全链路数字化落地。授奖模范颁发“十大酒品牌”“十大餐厅品牌”等奖项，酒域灵境获数字创新奖，老门框涮肉获脾气餐厅品牌，赏赐行业标杆。由北京市书道家协会会员、昌平区书道家协会理事、昌平区好意思术家协会会员韩一依现场挥毫写下的一幅幅马年福字更是给行为增添了浓浓的年味，团结了书道这一优秀传统文化。这些安排突显了从单点打破到系统布局的产业念念维。

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餐酒团结黄金时间的开启

本次文化节不仅是行业约聚，更是对中国酒业与餐饮业转型的深度校准。餐酒团结的中枢所以文化为纽带、大除夜饭场景为载体、数字资产为维持，激活奢华后劲。在存量竞争时间，这一模式为行业提供了可复制样本——通过“场景+数字”已毕确定性增长。

大除夜饭手脚“中国文化母体中的餐酒团结最大IP”，其价值远超交易层面，是情愫团员与文化传承的现场。而“寻味中国礼宴宇宙”的主题，展现了中国餐酒文化的自信与宏愿。从家庭餐桌到宇宙舞台，从味觉享受到情愫连结，这场盛典标识着餐酒团结黄金时间的开启。

马年奔腾而至，嘉宾们碰杯期望“未必有钱”从道喜振荡为可落地的钞票机遇。当低廉坊的焖炉香气、佳酿醇香与数字生态会通，酒业正找到穿越周期的中枢竞争力——以文化凝合共鸣，以场景连结需求，以数字激活价值。这场嘉会不仅书写了餐酒团结的新篇章，更推进中国饮食闲雅在全球化语境中开放异彩，为人类糊口孝敬一缕独有的东方醇香。

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